Sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México
  Como citar esta publicación

Sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México

Autor:
Aguilar Morales, Víctor Hugo

Editor/Coeditor(es):
Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial
Descripción / Resumen
"Este libro [es] todo un paseo culinario por lo que el chef denomina su 'pequeña patria'".
Disponibilidad de la publicación

A la venta en este portal

Impreso ISBN 9786070229459
$75
eBook ISBN 9786070248382
$168
Índice
Presentación: José Narro Robles /11
Presentación: MaríaTeresa Uriarte /13
Introducción /15
Agradecimientos /17
Botanas y entradas /19
Ensaladas /58
Sopas y cremas /75
Platos fuertes /101
Postres /134
Bebidas /159
Recetas básicas /171
Glosario /187
Tablas de equivalencias /191

Especificaciones por formato:

ISBN/ISSN: 9786070229459

Editor/Coeditor(es): Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

Edición o Número de Reimpresión: 1 reimpresión de la 1 edición, año de reimpresión -1-

Tema: Gastronomía

Número de páginas: 192

Peso en Kg: 0.9000

Medidas: 27 x 21 x 1.5

Terminado o acabado: RÚSTICO

Idioma: Lengua española

ISBN/ISSN: 9786070248382

Editor/Coeditor(es): Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial

Edición o Número de Reimpresión: 1 edición, año de edición -2013-

Tema: Gastronomía

Tamaño: 1.11 MB

Terminado o acabado: epub

Idioma: Español

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