En la obra se hace un análisis historiográfico de las siguientes dependencias mexicanas relacionadas con la medicina veterinaria: Ministerio de Fomento (1853-1914), Consejo Superior de Salubridad (1841-1914), Comisión de Parasitología (1900-1908), Estaciones Agrícolas Experimentales (1908-1922), Dirección General de Agricultura (1910-1921), Dirección de Estudios Biológicos (1916-1929), Dirección de Zootecnia (1923-1926), Instituto de Medicina Veterinaria (1924-1935), Dirección de Ganadería ( 1931-1982), Instituto Biotécnico (1934-1940), Del Instituto Pecuario al Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias (1941-1985) y la Dirección de Sanidad Animal (1952-1982).

Es una obra que tiene como columna vertebral la metodología de la historia social de la ciencia latinoamericana, se analizan, políticas hacia el sector pecuario, la evolución de las instituciones, comunidades, personajes, investigaciones, enfermedades, el desarrollo de la extensión agropecuaria, tecnologías, publicaciones, así como los factores, etc.